Manger trop de bonbons : quelles conséquences ?

Les bonbons sont délicieux, mais saviez-vous que leur consommation excessive peut avoir de graves conséquences sur votre santé ?

Dans cet article, nous allons examiner les dangers de manger trop de bonbons, notamment la prise de poids, les caries dentaires, le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires, ainsi que l’hyperactivité et les troubles du comportement chez les enfants. Nous allons également aborder la question de la consommation maximale de sucre pour un enfant et comparer la teneur en sucre des bonbons à celle des fruits.

Découvrez pourquoi vous devriez peut-être reconsidérer votre consommation de bonbons.

Quelle est la composition de la majorité des bonbons ?

La composition des bonbons peut varier en fonction du type de bonbon. Cependant, de manière générale, les bonbons contiennent des ingrédients tels que :

• Sucre : Le sucre est l’ingrédient principal de nombreux bonbons. Il peut être sous forme de sucre blanc raffiné, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d’autres types de sucre.
• Sirop : Les sirops sont souvent utilisés pour ajouter de la douceur et de l’humidité aux bonbons. Les sirops peuvent être fabriqués à partir de diverses sources telles que le maïs, le blé, l’orge, le riz et la pomme de terre.
• Gélatine : La gélatine est un ingrédient commun dans les bonbons gélifiés. Elle est fabriquée à partir de collagène animal et est utilisée pour ajouter une texture douce et élastique aux bonbons.
• Arômes : Les arômes sont utilisés pour donner aux bonbons leur goût. Ils peuvent être naturels ou artificiels.
• Colorants : Les colorants sont souvent ajoutés pour donner aux bonbons des couleurs vives et attrayantes. Ils peuvent être naturels ou artificiels.
• Additifs : Certains bonbons contiennent des additifs tels que des agents de glaçage pour donner une brillance aux bonbons, des agents de texturation pour modifier la texture et des agents de conservation pour prolonger la durée de conservation.

Quelles sont les conséquences de la consommation des bonbons ?

Manger trop de bonbons peut avoir plusieurs conséquences négatives pour votre santé. Voici quelques exemples :

• Prise de poids
• Caries dentaires
• Risque de diabète
• Déséquilibre nutritionnel
• Risque de maladies cardiovasculaires
• Hyperactivité et troubles du comportement chez l’enfant

Prise de poids

Les bonbons sont généralement riches en calories et en sucre, ce qui peut entraîner une prise de poids excessive si vous en mangez en grandes quantités.

Les calories supplémentaires qui ne sont pas brûlées par l’exercice physique peuvent être stockées sous forme de graisse corporelle, ce qui peut entraîner une prise de poids à long terme chez les enfants.

Caries dentaires

Les bonbons sont souvent collants et sucrés, ce qui peut causer des caries dentaires s’ils ne sont pas bien nettoyés de vos dents. Les bactéries présentes dans la bouche se nourrissent de sucre, produisant ainsi de l’acide qui peut attaquer l’émail dentaire et causer des caries.

Les caries dentaires peuvent avoir plusieurs conséquences négatives sur la santé, notamment :

• Douleur dentaire : Les caries peuvent causer des douleurs dentaires, en particulier lorsqu’elles sont assez profondes et qu’elles atteignent les nerfs dentaires.
• Infection dentaire : Si une carie n’est pas traitée, elle peut s’étendre et entraîner une infection dentaire. Cela peut causer une douleur et une inflammation sévères, ainsi qu’une infection qui peut se propager à d’autres parties de la bouche et du corps.
• Perte de dents : Si les caries ne sont pas traitées, elles peuvent éventuellement conduire à la perte de dents. Les dents abîmées peuvent devenir trop faibles pour être maintenues en place, ou bien une infection peut endommager le tissu de soutien de la dent.
• Problèmes d’alimentation : Les douleurs et l’inconfort causés par les caries peuvent rendre la mastication difficile, ce qui peut entraîner des problèmes d’alimentation et une malnutrition.

Risque de diabète

La consommation excessive de sucre peut augmenter votre risque de développer un diabète de type 2.

Le sucre est absorbé rapidement dans le sang, entraînant une augmentation de la glycémie. Avec le temps, cela peut entraîner une résistance à l’insuline, un facteur de risque de diabète de type 2, y compris chez les enfants.

Le diabète peut avoir plusieurs conséquences négatives sur la santé, notamment :

• Complications cardiovasculaires : Le diabète augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires telles que des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies coronariennes.
• Neuropathie : Le diabète peut endommager les nerfs dans le corps, entraînant une neuropathie qui peut causer des douleurs, des engourdissements et des picotements dans les extrémités, ainsi qu’une diminution de la sensation de toucher.
• Néphropathie : Le diabète peut endommager les reins, entraînant une néphropathie qui peut progresser jusqu’à une insuffisance rénale et nécessiter une dialyse ou une transplantation rénale.
• Rétinopathie : Le diabète peut endommager les vaisseaux sanguins de la rétine, entraînant une rétinopathie qui peut causer une perte de vision.
• Infections : Les personnes atteintes de diabète sont plus susceptibles de développer des infections, en particulier des infections des pieds et des jambes qui peuvent être difficiles à traiter en raison d’une circulation sanguine altérée.

Déséquilibre nutritionnel

Les bonbons ne sont pas une source de nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres et les vitamines.

Par conséquent, si vous mangez trop de bonbons, vous risquez de ne pas obtenir les nutriments dont votre corps a besoin. Cela peut entraîner un déséquilibre nutritionnel qui peut affecter votre santé à long terme.

Risque de maladies cardiovasculaires

La consommation excessive de sucre peut également augmenter votre risque de maladies cardiovasculaires en augmentant les niveaux de triglycérides et en réduisant les niveaux de cholestérol HDL. Les triglycérides sont un type de graisse dans le sang, et des niveaux élevés peuvent augmenter votre risque de maladies cardiaques.

Le cholestérol HDL, quant à lui, est considéré comme le « bon » cholestérol car il aide à éliminer le « mauvais » cholestérol de votre corps. Des niveaux bas de HDL peuvent augmenter votre risque de maladies cardiovasculaires.

Hyperactivité et troubles du comportement chez les enfants

Certaines études ont montré que la consommation de sucre peut provoquer une augmentation temporaire de l’énergie et de l’activité chez les enfants. Cependant, ces effets sont souvent de courte durée et peuvent être dus à d’autres facteurs tels que l’excitation de l’environnement, la fatigue ou le stress.

D’autres études ont suggéré que le lien entre le sucre et l’agitation chez les enfants est davantage lié à des facteurs psychologiques. Par exemple, les enfants peuvent se sentir plus excités et agités après avoir mangé des bonbons en raison de leur anticipation ou de leur association avec des événements spéciaux tels que les fêtes d’anniversaire.

Il est important de noter que chaque enfant est différent et que la façon dont ils réagissent à la consommation de sucre peut varier. Certains enfants peuvent être plus sensibles que d’autres aux effets du sucre. Il est donc recommandé de surveiller la consommation de sucre chez les enfants et de limiter leur consommation de bonbons en tant que partie d’une alimentation équilibrée.

Quelle est la consommation maximale de sucre pour un enfant ?

L’OMS recommande actuellement de limiter la consommation de sucre chez les enfants âgés de 2 à 18 ans à 25 grammes par jour, ce qui équivaut à environ 100 calories provenant de sucre.

Exemples de teneur en sucre dans les bonbons

voici quelques exemples de la teneur en sucre pour quelques bonbons industriels populaires commercialisés en France :

• Carambar : Un Carambar de 8g contient environ 5,5 grammes de sucre, soit environ 1,4 cuillères à café de sucre.
• Dragibus : Une portion de 45g de Dragibus contient environ 32 grammes de sucre, soit environ 8 cuillères à café de sucre.
• Fraises Tagada : Une portion de 30g de Fraises Tagada contient environ 22,5 grammes de sucre, soit environ 5,6 cuillères à café de sucre.
• Oursons guimauve : Une portion de 25g d’Oursons guimauve contient environ 18 grammes de sucre, soit environ 4,5 cuillères à café de sucre.

Sucre dans les bonbons et sucre dans les fruits, quelles différences ?

Bien que le sucre dans les bonbons et le sucre dans les fruits soient tous deux considérés comme des sucres simples, il y a plusieurs différences importantes entre eux.

Le sucre dans les bonbons est généralement ajouté sous forme de sucre raffiné, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d’autres types de sucre ajouté. Ces sucres ajoutés sont considérés comme des calories vides, car ils ne fournissent pas de nutriments essentiels tels que les fibres, les vitamines et les minéraux. De plus, les bonbons contiennent souvent des additifs tels que des colorants et des agents de conservation, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé.

Le sucre dans les fruits, quant à lui, est naturellement présent dans les fruits sous forme de fructose. Les fruits sont également riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, qui sont essentiels pour maintenir une bonne santé. Les fibres dans les fruits aident également à ralentir l’absorption de sucre dans le sang, ce qui peut aider à maintenir des niveaux de glycémie stables.

De plus, les fruits ont une densité énergétique relativement faible, ce qui signifie qu’ils fournissent des calories de manière plus efficace que les bonbons. Par exemple, une pomme moyenne contient environ 95 calories et 19 grammes de sucre naturel, tandis qu’une petite portion de bonbons peut contenir plus de 100 calories et une quantité équivalente de sucre ajouté.

Crédit photos : Unsplash

Source site OMS : https://www.who.int/fr/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children#:~:text=Il%20serait%20encore%20meilleur%20pour,%C3%A0%20caf%C3%A9)%20environ%20par%20jour.